Террин из кабачка

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Вкусный, легкий, полезный террин из овощей с овсяными хлопьями. Что еще сказать? Угощайтесь!
Ингредиенты для «Террин из кабачка»:

  • Кабачок — 500 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Хлопья овсяные — 50 г
  • Сливки (10%) — 200 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Специи (по вкусу, у меня — соль и перец)

Рецепт «Террин из кабачка»:

Террин из кабачка ингредиенты Кабачок очистить, нарезать достаточно крупными кубиками. Для уменьшения времени дальнейшего запекания можно проварить эти кусочки 5-10 минут или немного обжарить. Я этого не делала.

Террин из кабачка ингредиенты Добавить к кабачку овсяные хлопья.

Террин из кабачка ингредиенты Снять кожицу с перца. Для этого запечь перец на гриле или открытом огне до подпалин, положить в пакет, плотно завязать и оставить на 10-15 минут (я запекала перец в духовке под грилем). Когда перец остынет, кожица легко снимается. Нарезать перец.

Террин из кабачка ингредиенты Лук нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Террин из кабачка ингредиенты Подготовить заливку – смешать сливки, тертый сыр, яйца, добавить любимые специи (у меня — соль и перец).

Террин из кабачка ингредиенты Смешать кабачок, лук, болгарский перец, залить сливочной смесью.

Террин из кабачка ингредиенты Выложить в форму. Я не смазывала её, т. к. использовала силиконовую.

Террин из кабачка ингредиенты Запекать при 180-200 С 1 час. Если кабачок предварительно будет обработан (см. п.1), время можно сократить до 30 минут. Приятного завтрака!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *