Тесто для вареников на кефире

Категория: Горячие блюда/Мучные блюда/Вареники
Описание: Моё самое любимое тесто… А какие вареники с вишней или клубникой из него получаются….. Для меня оно самое лучшее. Во первых очень простое по приготовлению и составляющим, не требует денежных затрат, минимум ингредиентов. Во вторых хорошо себя ведёт при лепке – не рвётся. И в третьих — вареники получаются очень мягкие и нежные.
Ингредиенты для «Тесто для вареников на кефире»:

  • Кефир — 200 мл
  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Сода — 1\2 ч. л.

Рецепт «Тесто для вареников на кефире»:
Кефир нальём в миску, добавим соду, перемешаем венчиком (вилкой).
Всыпаем постепенно муку: сначала один стакан, потом второй, замешиваем тесто.
Добавляем ещё пол стакана, продолжаем вымешивать. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавляем ещё полстакана. Если всё нормально, то выкладываем его на стол, присыпанный мукой.
Скатываем колбаской, потом отрываем кусочки, скатываем из них шарики, делаем лепёшки, кладём начинку и лепим вареники.
Солить не надо – соль добавляем при варке в воду.
Из этого количества получится примерно 15 ( больших) -30 (если как магазинные ) вареников, в зависимости от величины.
Приятного…

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *