Тефтели «на подушке»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Аппетитные тефтельки с укропом и луковым соусом! Вкусно и ароматно!
Ингредиенты для «Тефтели «на подушке»»:

  • Фарш мясной (свинина и говядина) — 0,5 кг
  • Рис (круглый) — 50 г
  • Укроп
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Вино красное полусухое — 20-30 мл
  • Масло растительное (для жарки)
  • Специи

Рецепт «Тефтели «на подушке»»:

Тефтели "на подушке" ингредиенты Отварить рис, смешать его с мясом. Добавить специи.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Полученный фарш отбить (скатывая в шар, бросая об стол). Скатать небольшие тефтельки (у меня получилось 15 шт). Обжарить тефтельки с 2-х сторон, убавить огонь, накрыть крышкой, тушить 5 минут.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Нарезать мелко укроп.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Смешать в чашке 2 яйца и укроп.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Залить тефтельки смесью. Через 1 минуту выключить плиту.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Соус.
Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить вино; когда выпарится вино, добавить сметану и хорошо перемешать.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Выложить на тарелку тефтели вместе с «подушечками» из яиц. Полить соусом.

Тефтели "на подушке" ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *