Тефтельки из орехов в чесночном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Котлеты из орехов были? Ну теперь побалуемся тефтелями.
Вегетарианские, постные котлеты. Но не лишены аромата и очень сытные.
Мясным, в смысле сытости, ни чуть не уступают.
Подойдут к любому гарниру.

Ингредиенты для «Тефтельки из орехов в чесночном соусе»:

  • Орехи грецкие — 2 стак.
  • Картофель (средний) — 4 шт
  • Каша (овсяная, вязкая) — 1 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 6-7 зуб.
  • Соль
  • Майоран (сушеный)
  • Петрушка (сушенaя,замороженнaя)
  • Сок томатный (или томат паста)
  • Перец черный (молотый)
  • Укроп

Рецепт «Тефтельки из орехов в чесночном соусе»:

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Вот что необходимо для тефтелей. Кашу я не варила, просто запарила кипятком.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Орехи измельчить в процессоре.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Одну луковицу и 2-3 зубочка чеснока так же измельчить.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Картофель измельчить с кашей.
А вообще-то можно все вместе пропустить через мясорубку — орехи, лук, чеснок, картофель и кашу.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Все соединить вместе, добавить соль, перец, майоран.
И петрушку с укропом. Вымесить до однородности (ложкой).

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Мокрыми руками сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на маленьком огне до готовности.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Вторую луковицу порезать четверть кольцами, чеснок порубить. Обжарить на растительном масле.

Тефтельки из орехов в чесночном соусе ингредиенты Добавить томатный сок. Если томат, то развести водой. Приправить солью и перцем при необходимости.
Залить соусом тефтели и подержать на огне минуты 3-4, пока соус закипит.
Тут же выключить и дать настояться минут 30-40.
Долго тушить тефтели не нужно. Они очень нежные и превратятся в кашу…
Приятно аппетита и поста!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *