Томатный салат

Раздел: Салаты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.9 г
  • Жиры: 9.5 г
  • Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

Черри 600граммов
Сыр Чеддер 200граммов
Яйцо куриное 1шт
Панировочные сухари 4ст.л
Орегано 2-3веточки
Фреш лимонный 2ст.л
Чеснок 2зубчика
Оливковое масло 2ст.л
Смесь перцев 1ст.л
Перец черный молотый 1ч.л
Сахар тростниковый щепотка
Соль морская щепотка
Масло виноградной косточки для жарки

Как приготовить Томатный салат

1
Кумато помыть, обсушить и располовинить. Помидоры откинуть на сито, присыпать морской солью, щепоткой коричневого сахара, черным перцем и оставить минут на 10, чтобы вкус специй усилился, а лишние соки ушли.

2
Чеддер нарезать грубыми треугольниками.

3
Яйцо взбить вилкой.

4
В сковороде нагреть масло виноградной косточки, зубчик чеснока не очищать и раздавить плоской стороной ножа, распустить его в горячем масле. Сыр запанировать: обмакнуть каждый кусочек сначала в яйце, затем — в панировочных крошках, обжарить сыр с двух сторон до хрустящей корочки.

5
Для заправки смешать лимонный фреш и оливковое масло, добавить зубчик чеснока и смесь перцев, заправку посолить и немного приправить сахаром, дать постоять до растворения кристаллов. В порционные тарелки выложить кумато, жареный сыр, посыпать листиками орегано и заправить лимонно-чесночным маслом. Подавать немедленно.

Рецепт «Томатный салат» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *