Томатный суп с фасолью и тыквой

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Покажу вам очень вкусный и сытный суп, который отлично подходит в дни поста.
Ингредиенты для «Томатный суп с фасолью и тыквой»:

  • Фасоль — 1 стак.
  • Лук красный — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Тыква — 500 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Томаты в собственном соку (протертые) — 1 л
  • Бульон (овощной) — 1 л
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Томатный суп с фасолью и тыквой»:

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Для приготовления супа я использовала фасоль "черный глаз" марки Мистраль.
Ее не надо замачивать предварительно, но если вы будете использовать какой-то другой сорт, то ее необходимо замочить на ночь.
Затем отварить в течение 1 — 1,5 ч, все зависит от сорта.
По окончании варки слить воду.

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Тыкву очистить от семян и кожуры.

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Нарезать ее кубиками

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Очистить лук, чеснок и морковь, нарезать.
В сковороде разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать овощи и обжаривать несколько минут.

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Теперь всыпать тыкву и влить протертые томаты. Тушить до мягкости тыквы.

Томатный суп с фасолью и тыквой ингредиенты Добавить фасоль, прогреть пару минут и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Ну и просто фото овощей



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *