Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы
Описание: Очень простой холодный суп на основе томатного сока и … творога! Это найдeтся в любом холодильнике. Плюс немножечко приправ и … тили-тили-трямс — ГОТОВО!
Ингредиенты для «Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски»:

  • Сок томатный — 200 мл
  • Творог — 100 г
  • Яйцо (вареное) — 1 шт
  • Томатная паста — 1 ч. л.
  • Зелень (укроп и петрушка)
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Чеснок (по желанию)
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сок лимонный (или кислота, по вкусу)

Рецепт «Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски»:

Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски ингредиенты Ингредиенты.
Вариации возможны и приветствуются, так как окончательных вариантов холодных супов не существует!

Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски ингредиенты Перетереть творог с томатным соком до однородной массы. Если творог домашний, то — через сито. Если томатный сок собственного приготовления, непастеризированный, то — прокипятить, как минимум, 10 минут!

Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски ингредиенты Добавить в томатно-творожную смесь приправы: соль, перец, сахар, лимонный сок, рубленную зелень.

Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски ингредиенты Добавить растительное масло и мелкорубленное яйцо.

Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски ингредиенты Охладить, если надо, дополнительно и подать в порционных тарелках, украшая зеленью, томатной пастой и яйцом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *