Тушеная говядина

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Меня вдохновило азу по-татарски, но вот картошку в таких блюдах я не очень люблю. Поэтому я решила попробовать приготовить говядину таким способом…
Ингредиенты для «Тушеная говядина»:

  • Говядина (постное мясо) — 700 г
  • Лук репчатый (крупные) — 2 шт
  • Огурец (соленые, среднего размера) — 4 шт
  • Масло подсолнечное (для обжарки мяса) — 2 ст. л.
  • Аджика (острая) — 3/4 ч. л.
  • Соль ((по вкусу)) — 1 ч. л.
  • Специи ((перец — по вкусу)) — 1/2 ч. л.
  • Томаты в собственном соку ((нарезанные)) — 400 мл
  • Бульон — 650 мл

Рецепт «Тушеная говядина»:

Тушеная говядина ингредиенты Удалите пленки и жилки, нарежьте мясо брусочками, разогрейте казанок, обжарьте на подсолнечном масле

Тушеная говядина ингредиенты Нарежьте лук поперек тонкой соломкой

Тушеная говядина ингредиенты Отправьте к мясу, продолжайте тушить

Тушеная говядина ингредиенты Добавьте аджику, соль (не забудьте, что нас еще есть соленые огурцы), перец, травы — по вкусу

Тушеная говядина ингредиенты Далее добавьте томаты в собственном соку, перемешайте

Тушеная говядина ингредиенты Нарежьте соленые огурцы (я порезала соломкой — можно и "колесиками")

Тушеная говядина ингредиенты Залейте мясо бульоном (мясной), добавьте огурцы

Тушеная говядина ингредиенты Тушите на плите минут 20-30 с открытой крышкой, чтобы выпарить жидкость. В это время разогрейте духовку до 150С.

Тушеная говядина ингредиенты Отправьте казанок в духовку на 1-1,5 часа до полной готовности.
Приготовьте гарнир. У меня это гречка и свежие овощи.

Получается очень нежное и ароматное мясо. Приятного аппетита и удачи на кухне!)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *