Тыква «Ши» в кисло-сладком соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых
Описание: Китайцы готовят в кисло-сладком соусе все, что угодно: креветки, баклажаны, мясо и т. д. Я приготовила тыкву, немного дополнив ее грибами и зеленой стручковой фасолью для «цветастости». На конкурс «Яркое настроение».
Ингредиенты для «Тыква «Ши» в кисло-сладком соусе»:

  • Тыква — 200 г
  • Фасоль (зеленая стручковая) — 100 г
  • Грибы (шиитаке или шампиньоны — у шиитаки своеобразный вкус, «на любителя».) — 100 г
  • Лук-порей (только белая часть ствола) — 1 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Вода — 1 ст. л.
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Уксус винный (или бальзамический) — 1 ч. л.
  • Мед (жидкий) — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец чили (сухой) — 1/2 ч. л.
  • Кунжут (семена, для посыпки) — 1 ч. л.
  • Масло растительное

Рецепт «Тыква «Ши» в кисло-сладком соусе»:

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты Приготовить соус. Для этого в мед добавить мелкорубленный зубчик чеснока,

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты соевый соус, воду, уксус, перец чили. Растворить в соусе ложку крахмала, хорошо перемешать.

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Подготовить овощи: тыкву нарезать тонкой соломкой, лук нарезать тонкими кольцами, грибы — соломкой. Обжарить быстро лук с грибами.

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты Добавить фасоль, готовить 3 минуты, помешивая, чтобы не пригорел лук.

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты Добавить тыкву.

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты Влить соус, аккуратно перемешать и готовить еще 3 минуты.

Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе ингредиенты Выложить на тарелки и присыпать семенами кунжута. Приятного аппетита и яркого настроения!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *