Тыквенная запеканка «Осенние цветы»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Насытилась моя семья тыквой, муж с нетерпением ждет конкурса мясных блюд, а у меня остался последний кусочек.. Вот придумала как его пристроить, заодно и новую форму опробовала в деле. Тыквенная запеканка с картофелем и луком-пореем на конкурс «Яркое настроение»
Ингредиенты для «Тыквенная запеканка «Осенние цветы»»:

  • Картофель (отварной в мундире) — 800 г
  • Лук-порей — 2 шт
  • Тыква — 250 г
  • Фарш мясной (говяжий) — 250 г
  • Маслины — 2 шт
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сыр твердый (сливочный) — 150 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко — 80 мл
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Орех мускатный — 1 ч. л.
  • Перец черный
  • Соль
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Орегано — 1 ч. л.

Рецепт «Тыквенная запеканка «Осенние цветы»»:

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Фарш разморозить. Лук мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить орегано.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Белую часть лука-порея порезать на кольца шириной 1 см, разобрать на более мелкие колечки.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Фарш обжарить в сливочном масле 5-7 минут. Тыкву очистить от семян и кожуры, 1/3 отложить, остальное порезать кубиками и добавить к фаршу. Обжаривать, пока тыква не станет мягкой.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Форму смазать маслом. Картофель очистить, порезать на кружки и выложить одним слоем на дно формы.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Сверху выложить слой фарша с тыквой.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Далее слой лука-порея.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Закончить слоем картофеля. Отложенную тыкву порезать на треугольники и отварить до готовности. Я делала в СВЧ примерно 5 минут (мощность 750 Вт). Из треугольников выложить цветы. Сверху можно посыпать тертой тыквой, если осталась.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Смешать сливочный сыр, молоко, яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех.

Тыквенная запеканка "Осенние цветы" ингредиенты Залить смесью овощи, посыпать тертым сыром.
Цветы украсить маслинами. Запекать при 190-200 гр до золотистой корочки.

[color=darkblue][b]Приятного аппетита![/b][/color]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/231251.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/small/231251.jpg[/img][/url]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *