Тыквенная запеканка-пирог «Солнечное настроение»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Солнечная запеченная тыква. Оригинально, просто, нежно, красиво и вкусно!
Ингредиенты для «Тыквенная запеканка-пирог «Солнечное настроение»»:

  • Тыква — 500 г
  • Вода — 300 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Сахар — 120 г
  • Молоко кокосовое (можно заменить не слишком жирными сливками) — 175 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1/4 ч. л.

Рецепт «Тыквенная запеканка-пирог «Солнечное настроение»»:
Поставить разогреваться духовку до 175*С.

Отварить нарезанную на кусочки тыкву в воде до мягкости. Измельчить блендером. Охладить.

Хорошо смешать просеянную муку, сахар, соль, кокосовое молоко* (или сливки) и пюре из тыквы до однородной массы. Добавить взбитые яйца. Перемешать.

Смазать форму маслом. Залить форму тестом и выпекать 35 -40 минут.

Готовую запеканку горячей достать из формы и дать охладиться на решетке.
Нарезать, как нравится, кушать самим и угостить других

Приятного аппетита!

*рецепт домашнего кокосового молока описан здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/45771/

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *