Тыквенно-луковая каша

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Нашла чуть больше 2 столовых ложек пшена на дне банки. Что из него можно приготовить? Если пшено, то, конечно, кашу. Но если пшена так мало — каша будет не пшeнная. Я сочинила еe для участия в конкурсе «Постимся с Moulinex». Когда-то я собирала кулинарную библиотеку. В моей коллекции книги на 7 языках. Но те блюда, которые я приношу на «Поварeнок», выдумываю сама.
Ингредиенты для «Тыквенно-луковая каша»:

  • Лук репчатый — 200 г
  • Тыква — 200 г
  • Пшено — 50 г
  • Вода — 60 мл
  • Гвоздика — 2 шт
  • Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
  • Сельдерей листовой (сушеный) — 1/2 ст. л.
  • Имбирь (сухой молотый) — 1/2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соевый соус — 1 ст. л.

Рецепт «Тыквенно-луковая каша»:

Тыквенно-луковая каша ингредиенты Нарезать лук и

Тыквенно-луковая каша ингредиенты тыкву. Резал муж, поэтому получилось крупно (он так любит).

Тыквенно-луковая каша ингредиенты Пшено залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь. Довести до кипения, чуть-чуть покипятить, снять с огня и завернуть кастрюльку во что-нибудь, чтобы парилось и впитывало воду. Я завернула в свой старый свитер.

Тыквенно-луковая каша ингредиенты Лук поджарить на растительном масле. Добавить тыкву, гвоздику и хмели-сунели.

Тыквенно-луковая каша ингредиенты Сразу же добавить и распаренное пшено.

Тыквенно-луковая каша ингредиенты Через 3 — 5 минут добавить сельдерей и имбирь. Довести блюдо до готовности пшена и тыквы.

Тыквенно-луковая каша ингредиенты При подаче рекомендую заправить соевым соусом (на фото — ещё без соуса).

Уж не знаю в чeм причина: удачный ли подбор ингредиентов, или соевый соус любую еду делает вкусной… Но вышла такая вкуснота, что мне даже неловко стало: не пост, а какой-то праздник живота получился, сплошное чревоугодие.
Кстати, если использовать соевый соус, то солим только пшено, а всe вместе в сковороде можно не солить, потому что соевый соус сильно солeный сам по себе.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *