Тыквенный пармантье с морским окунем

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Я и вся моя семья большие любители тыквы, что я только из нее ни готовила. Были и торты, и пироги, и кексы, и мясо, в общем, много чего. Но этот рецепт стал для меня открытием. Это блюдо мои мужчины съели буквально за минуты. Все за рецептом!!!
Ингредиенты для «Тыквенный пармантье с морским окунем»:

  • Тыква — 800 г
  • Морской язык — 600 г
  • Сливки — 50 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соевый соус (слабосоленый Kikoman) — 3 ст. л.
  • Сухари панировочные — 4 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Орех мускатный (щепотка)
  • Чеснок — 3 зуб.

Рецепт «Тыквенный пармантье с морским окунем»:

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Тыкву очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Варить ее в подсоленной воде около 15 минут. Слить воду. Пюрировать тыкву с помощью блендера, добавляя при этом сливки и 1 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman. Добавить мускатный орех. Сливок может понадобится чуть больше или меньше, смотрите по консистенции, пюре не должно быть слишком жидким.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Филе морского окуня (языка) вымыть, хорошо обсушить и нарезать ломтиками.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты В сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать лук, чеснок и рыбу в течение 3-4 минут. Затем влить 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikoman и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Жаропрочную форму смазать маслом и уложить рыбу.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Затем тыквенное пюре.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Посыпать панировочными сухарями.

Тыквенный пармантье с морским окунем ингредиенты Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 20-25 минут.
Вот и все, приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *