УПС…… Хек…. Рыбонька!

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Я было расстроилась…. НО РЫБКА ПОЛУЧИЛАСЬ НЯМ-НЯМ! Достаточно быстро, не очень дорого и неожиданно вкусно.

Ингредиенты для «УПС…… Хек…. Рыбонька!»:

  • Хек (филе, у меня было замороженное ) — 3 шт
  • Картофель (крупные ) — 3 шт
  • Помидор (средние ) — 2 шт
  • Лук репчатый (средняя ) — 2 шт
  • Майонез — 200 г
  • Вода — 0.5 стак.
  • Сыр твердый (у нас была Гауда) — 150 г
  • Масло растительное
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «УПС…… Хек…. Рыбонька!»:
1. картофель помыть, почистить и отварить до чуть более полуготовности.
2. филе хека разморозить, промыть, порезать кусочками шириной 2 -2, 5 см. Посолить, поперчить.
3. Полуготовую картошку достать и порезать кружочками т. 3 -4 мм.
4. взять лук и порезать его кольцами и наши помидорчики тоже порезать кружками.
5. взять жаропрочную миску и облить борта и дно маслом
6. положить на дно миски слоем филе хека, на него кружочки картошечку, потом слой помидоров и затем слой лука.
7. сделать заправку: смешать майонез, воду и тертый сыр.
8. полить наши слои заправкой (чуть-чуть)
9. повторить наши слои снова: филе, картошка, помидор, лук.. Залить остатками заправки…. (у меня не хватило помидора… и во втором «этапе» он отсутствовал)
10. поставить в предварительно разогретую до 150 С – 180 С духовку на 20 -25 мин; потом снизить температуру до 100 С и томить минут 10 -15 без крышки. (см по готовности картошки)

PS т. к. у нас филе было замороженное, то блюдо дало много воды-соуса (после поливания заправкой в том числе). Я было расстроилась, ан нет…. Соус этот в этом блюде как говорится получился «наше все»!!!
Получилось так, что блюдо состоит из горячего, гарнира и соуса одновременно!!!!!!!!
Всем приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *