Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы
Описание: Вот уж что действительно удивит ваших гостей, так это утка, запеченная с тыквой и сладкими фруктами. Айву можно заменить на курагу с изюмом или чернослив с орехами. Утка отлично сочетается со сладковатыми фруктами. На конкурс «Яркое настроение».
Ингредиенты для «Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой»:

  • Утка — 2 кг
  • Тыква — 300 г
  • Айва — 2 шт
  • Яблоко — 2-3 шт
  • Изюм — 1 горст.

Рецепт «Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой»:

Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой ингредиенты Подготовленную тушку натереть солью, красным перцем. Я еще слегка натираю горчицей или тертым имбирем. Можно натереть готовым маринадом для птицы. Подготовить начинку: яблоки, тыкву и айву. Я добавила еще и изюм. Если нет айвы, можно заменить на смесь: курага, чернослив и изюм. Смесь залить кипятком и распарить в течение 10-15 минут.

Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой ингредиенты Начинкой наполнить тушку, зашить или заколоть. В форму на дно налить немного горячей воды и положить туда утку.

Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой ингредиенты Запечь, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности, периодически поливая образующимся соком.

Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой ингредиенты Готовую утку разделать на порционные куски, а на гарнир – запеченная начинка. Это вкусно!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *