Утка «Новогодняя»

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из утки
Описание: Утка или гусь, прекрасное блюдо праздничного стола. Секрет успеха — маринад, который в данном рецепте на основе соевого соуса. А начинкой для нашей уточки послужат ягоды.
Ингредиенты для «Утка «Новогодняя»»:

  • Утка — 1,5 кг
  • Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
  • Мед — 4 ст. л.
  • Сок апельсиновый — 200 мл
  • Зелень — 1 пуч.
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Ассорти ягодное — 350 г
  • Перец душистый
  • Соль

Рецепт «Утка «Новогодняя»»:

Утка "Новогодняя" ингредиенты Для соуса смешиваем соевый соус Kikkoman, мед, перец, соль и апельсиновый сок.

Утка "Новогодняя" ингредиенты Мелко нарезаем зелень и чеснок. У меня петрушка и укроп.

Утка "Новогодняя" ингредиенты Подготавливаем ягодное ассорти. У меня замороженная компотная смесь. Можно использовать любые любимые вами ягоды.

Утка "Новогодняя" ингредиенты Утку маринуем в соусе. "Купаем" ее.

Утка "Новогодняя" ингредиенты Внутрь утки кладем чеснок и зелень и оставляем мариноваться не менее, чем на 12 часов. Периодически переворачиваем утку.

Утка "Новогодняя" ингредиенты После того, как уточка замариновалась, внутрь тушки кладем подсоленную ягодную смесь. Зашиваем утку в районе гузки и шеи. Отправляем в духовку на 200 — 220 град. на 1, 5 часа, укрыв утку фольгой, а затем еще на 1 час, сняв фольгу, до готовности.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *