Утка, фаршированная гранатом и рисом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из утки
Описание: Необычная начинка для утки.
Блюдо непростое… но съедается слишком быстро! Вкусно….

Ингредиенты для «Утка, фаршированная гранатом и рисом»:

  • Утка (свежая) — 1 шт
  • Рис — 200 г
  • Гранат — 2 шт
  • Мед (жидкий) — 50 г
  • Специи
  • Картофель
  • Яблоко

Рецепт «Утка, фаршированная гранатом и рисом»:

Утка, фаршированная гранатом и рисом ингредиенты Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с зернами одного граната и специями по вкусу. Начиняем этим рисом выпотрошенную утку (которую мы посолили и натерли специями изнутри и снаружи) и закрепляем отверстие зубочистками (или зашиваем).
Выкладываем на противень утку, очищенный картофель и яблоки. Помещаем в духовку разогретую до 200 град.

Утка, фаршированная гранатом и рисом ингредиенты Из зерен второго граната выжимаем сок

Утка, фаршированная гранатом и рисом ингредиенты В миске смешиваем сок граната, мед, немного соевого соуса (по желанию). Специи по вкусу.
Этой смесью мы будем смазывать нашу утку на протяжении всего приготовления.

Утка, фаршированная гранатом и рисом ингредиенты Когда наша утка приобрела золотистую корочку, делаем на ней множество надрезов (таким образом жир будет стекать).
Уменьшаем температуру в духовке до 180-160 градусов. Запекаем утку до готовности, поливая ее соусом (я предпочитаю использовать кисточку) и переворачивая время от времени.
Картофель и яблоки запекаются в качестве гарнира (поливаемые все тем же соусом и жиром).

Приятного Аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *