Уха по-фински

recept-ukha-po-finski

Раздел: Супы

Время приготовления: 45 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.1 г
  • Жиры: 11.4 г
  • Углеводы: 7.6 г

Ингредиенты:

Окунь морской 1шт
Семга горячего копчения 300граммов
Сливки 33% 200мл
Лук порей 1стебель
Картофель 2-3шт
Масло сливочное 30граммов
Хрен сливочный 4ст.л
Белый перец 1ч.л
Смесь перцев 1ст.л
Соль по вкусу
Шнитт лук для подачи

Как приготовить Уха по-фински

1
Морского окуня отварить.

2
Готовую рыбу чуть остудить и разобрать от мелких и крупных костей.

3
У семги горячечего копчения удалить шкурку и кости, филе разобрать на мелкие волокна.

4
Порей припустить в сливочном масле.

5
Картофель очистить и отварить в рыбном бульоне. Когда картофель дойдет до состояния аль денте, оба вида рыбы вернуть в кастрюлю и заправить уху пассерованным пореем. Выровнять на соль и приправить белым перцем.

6
В жирных сливках размешать хрен, заправить этой смесью уху, довести до кипения и тут же убрать с плиты, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-12. Готовую уху по-фински разлить по тарелками и подавать, приправив рубленным шнит-луком и смесью перцев.

Рецепт «Уха по-фински» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *