Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом

Категория: Горячие блюда/Паста
Описание: Сады и огороды давно покрыты снегом, а овощной свежести хочется всегда. Тогда на помощь приходят замороженные запасы.
Это блюдо очень простое, но яркое и вкусное. Поэтому делюсь с вами.

Ингредиенты для «Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом»:

  • Грудка куриная — 300 г
  • Макаронные изделия (фарфалле) — 400 г
  • Брокколи — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий — 0,5 шт
  • Кукуруза (в початках) — 100 г
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Вино белое сухое (сухое) — 100 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Пюре томатное — 3 ст. л.
  • Соль

Рецепт «Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом»:

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом ингредиенты Фарфалле трехцветные готовят на основе натуральных красителей — шпината, томатов и яичных желтков.

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом ингредиенты Для соуса лучше всего использовать натуральное томатное пюре.

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом ингредиенты На оливковом масле обжарить лук, чеснок и порезанную куриную грудку. Добавить овощи, накрыть крышкой и томить пять минут. Затем подливаем вино, выпариваем его несколько минут. В конце добавляем томатное пюре, перемешиваем, солим и добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой и пару минут держим на маленьком огне.

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом ингредиенты Тем временем отвариваем бантики-фарфалле. Главное не переварить!

Фарфалле (бантики) с неаполитанским томатным соусом ингредиенты Подаем с томатным соусом. По желанию можно украсить горошком, каперсами, зеленью.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *