Фаршированные грибы

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда с грибами
Описание: Уже никого не удивить чем и как можно нафаршировать грибы.
Мне очень понравилась подача этого блюда, очень красиво смотрится на столе. Жаль не смогла выразить это на фото.
Из книги «Фаршированные блюда»

Ингредиенты для «Фаршированные грибы»:

  • Грибы (свежие ) — 8 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Картофель (сырой) — 1 шт
  • Сливки — 100 г
  • Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
  • Зелень (петрушки)
  • Специи (для грибов)

Рецепт «Фаршированные грибы»:

Фаршированные грибы ингредиенты Грибы почистить, отделить шляпки и ножки.
Шляпки опустить в кипящую воду со специями и проварить 2 мин.

Фаршированные грибы ингредиенты Баклажан почистить, порезать кубиками, грибные ножки порезать, лук, чеснок мелко порезать.
Пассеровать на масле несколько минут, добавить специи для грибов, соль

Фаршированные грибы ингредиенты Масло слить, нафаршировать шляпки, прикрыть их кусочками сыра. Порезать картофель брусочками

Фаршированные грибы ингредиенты Залить все сливками и поставить в духовку при 180 гр,шпока сыр не расплавится.
Аккуратно шпажкой вставить брусочки картофеля в шляпку, придавая вид ножки

Фаршированные грибы ингредиенты Положить на бок, полить сливками, которые у нас в форме, и поставить опять в духовку на 30 мин.

Фаршированные грибы ингредиенты Аккуратно вынуть на блюдо и присыпать ножки зеленью, полить уже загустевшими сливками.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *