Фаршированные овощи по-французски

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Сочные фаршированные овощи — вкусно и неожиданно (ну по крайне мере для меня).. Почему по-французски — не знаю, мне дали этот рецепт под таким названием.
Ингредиенты для «Фаршированные овощи по-французски»:

  • Помидор — 4 шт
  • Кабачок — 4 шт
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Фарш куриный (можно брать любой фарш, я использовала куриный) — 300 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный
  • Петрушка
  • Чеснок

Рецепт «Фаршированные овощи по-французски»:

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты вот они — все продукты

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты Итак, первым делом отделяем зерна от плевел — ну в смысле сердцевинки — как обычно — ложечкой. Кабачки разрезаем лодочкой, а если они довольно большие — то бочонками.

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты На донышко луковицы укладываем кусочек лука — чтоб фарш затем не высыпался

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты на сковородочке зажариваем лучок (тот самый, что мы достали из серединок), к нему дабавляем фарш, затем кабачки (тоже сердцевинки мелко нарезанные) и помидорки — я их натерла на терке… и оставляем их познакомиться на среднем огне минут 15…

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты Отдельно на КРУПНОЙ терке натираем сыр, измельчаем 2-3 зубчика чеснока и пару веточек петрушки.

Фаршированные овощи по-французски ингредиенты Теперь смешаем наш немного остывший овощно-мясной фарш с сырно-петрушечной смесью и добавляем туда 2 сырых яица… теперь можно фаршировать и в духовочку.. на сильном огне, минут на 40-60.. (до золотистого цвета)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *