Фаршированные перцы

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Лёгкое вегетарианскре блюдо. Сочное и яркое. Прекрасно подойдет для тех случаев, когда хочется внести нечто новое в привычное и любимое блюдо.
Ингредиенты для «Фаршированные перцы»:

  • Перец болгарский (красный) — 2 шт
  • Рис (Басмати микс от Мистраль) — 4 ст. л.
  • Помидоры черри — 12 шт
  • Цуккини — 50 г
  • Сыр голландский — 50 ломт.
  • Соль
  • Перец белый
  • Масло оливковое — 3 ст. л.

Рецепт «Фаршированные перцы»:

Фаршированные перцы ингредиенты Перцы лучше использовать мясистые красные. На мой взгляд, они сочнее и слаще. Их необходимо вымыть, разрезать напополам, сохраняя плодоножки. Семена удалить. Сложить в смазанную маслом форму, присолить и поперчить. Запекать 15-20 минут при 180 градусах.

Фаршированные перцы ингредиенты Для этого блюда я решила использовать басмати микс от Мистраль. В нем прекрасно сочетаются ароматный басмати и необычный дикий рис.

Фаршированные перцы ингредиенты Микс отвариваем в достаточном количестве воды 10 минут. Лишнюю воду сливаем.

Фаршированные перцы ингредиенты Помидорки черри (я взяла сливовидные) обливаем сначала кипятком, затем холодной водой и снимаем кожицу.

Фаршированные перцы ингредиенты В остывший рис добавляем нарезанные кубиками цуккини и сыр. Солим и перчим по вкусу.

Фаршированные перцы ингредиенты Достаем перцы и выкладываем в них рисовую смесь и помидоры черри. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем еще 15-20 минут. За это время перцы получаются не распаренными и остаются сочными.

Фаршированные перцы ингредиенты Благодаря сладости мясистых перцев и помидоров черри, на мой взгляд, никакой соус к этому блюду не нужен.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *