Фаршированный карп «По-королевски»

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Фаршированная рыба и морепродукты
Описание: Карп, запеченный в духовке с рисово-овощной начинкой. Нежнейшая рыба с очень ароматной начинкой не оставит никого равнодушным. Подается запеченная рыба с брусничным соусом D’arbo и ломтиками лайма.
Ингредиенты для «Фаршированный карп «По-королевски»»:

  • Рыба (карп) — 1,5 кг
  • Соус ягодный (Брусничный соус D’arbo, по вкусу) — 3 ст. л.
  • Рис (сырой) — 0,5 стак.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Хлопья пшенные — 0,5 стак.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Зелень (петрушка)
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа (для рыбы)

Рецепт «Фаршированный карп «По-королевски»»:

Фаршированный карп "По-королевски" ингредиенты Карпа очистить, выпотрошить, обрезать плавники. Хорошо помыть рыбу в воде. Затем следует натереть карпа солью и приправой для рыбы. Отложить карпа в сторону и займемся приготовлением начинки.

Фаршированный карп "По-королевски" ингредиенты Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Добавить морковь и лук к рису. Перемешать. Посолить по вкусу.

Фаршированный карп "По-королевски" ингредиенты Сыр порезать на кубики и добавить в начинку. Хорошо перемешать и добавить зелень.

Фаршированный карп "По-королевски" ингредиенты Фаршируем рыбу и закрепляем зубочистками, чтобы начинка не выпадала.

Фаршированный карп "По-королевски" ингредиенты Сверху рыбу смазать сметаной (кроме головы) и посыпать пшенными хлопьями. Кладем рыбу в рукав для запекания. Запекаем в разогретой духовке около 1 часа на медленном огне.

Очень вкусная, ароматная и нежная на вкус рыба. Хочу еще отметить, что сыр следует порезать именно кубиками, чтобы ощутить нежный вкус сыра в рисе. Для любителей плавленного сыра — это просто наслаждение. К таким любителям отношусь и я).
Брусничный соус D’arbo и ломтики лайма придают блюду кислинку и непередаваемый аромат.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *