Фасолевый крем-суп

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Суп — просто бархатный, этим все сказано…
Ингредиенты для «Фасолевый крем-суп»:

  • Фасоль — 1 стак.
  • Капуста цветная ((у меня был пакет замороженной капусты)) — 250 г
  • Бульон
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Колбаса (или бекон) — 150 г
  • Хлеб с отрубями — 2 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Сыр плавленный — 2 ст. л.

Рецепт «Фасолевый крем-суп»:

Фасолевый крем-суп ингредиенты Обжарить копченые колбаски или кусочки бекона.

Фасолевый крем-суп ингредиенты Измельчаем зелень петрушки, чеснок, добавляем 1 ч.л. подсолнечного масла.

Фасолевый крем-суп ингредиенты Отрубной хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Обваливаем сухарики в зелени с чесноком.

Фасолевый крем-суп ингредиенты Обжариваем на сливочном масле лук с морковью.

Фасолевый крем-суп ингредиенты Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. Воду слить, влить свежую, довести до кипения, снова слить воду, залить холодную и отварить до готовности. Отдельно варим цветную капусту. Фасоль, цветную капусту, морковь с луком смешать в блендере.

Фасолевый крем-суп ингредиенты В полученное пюре вливаем бульон и добавляем 2 ст. л. плавленого сыра.

Фасолевый крем-суп ингредиенты Доводим до кипения и суп готов!!!
Подаем в неглубоких тарелках, украшаем сухариками и колбасками

Приятного аппетита

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *