«Фасоле фэкэлуите»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Протертая фасоль — популярная молдавская закуска.
Ингредиенты для «»Фасоле фэкэлуите»»:

  • Фасоль — 0,5 стак.
  • Лук репчатый (не большие) — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло подсолнечное
  • Соль

Рецепт «»Фасоле фэкэлуите»»:
• Фасоль замочить на ночь.
• Затем промыть, залить холодной водой так, чтобы вода только покрывала фасоль, и поставить варить.
• После закипания воду, в которой варилась фасоль, сливаем, затем заливаем холодную воду и варим до готовности.
• Отваренную фасоль откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и разминаем блендером.
• Две луковицы обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла.
• Чеснок пропускаем через пресс.
• Готовую фасоль солим (при варке фасоль не солить), заправляем пассированным луком вместе с маслом, в котором он обжаривался (часть лука оставляем для посыпки), и измельченным чесноком.
• Все перемешиваем, выкладываем в тарелку, и придаем определенную форму — верх приминаем, разравниваем ложкой и посыпаем оставшимся жаренным луком.
• Приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *