Фасоль по-флотски

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Думаю, название говорит само за себя. Вместо макарон — фасоль. Объедение!!!
Ингредиенты для «Фасоль по-флотски»:

  • Фасоль — 1 стак.
  • Фарш мясной — 200 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Фасоль по-флотски»:

Фасоль по-флотски ингредиенты Замочить на несколько часов стакан фасоли в воде. Совет начинающим хозяйкам: не оставляйте в теплом месте, иначе прокиснет. На вкус это не повлияет, но фасоль будет жесткая, а нам нужна мягкая. Итак, отвариваем фасоль до готовности (у меня на это уходит около 30 минут)

Фасоль по-флотски ингредиенты Пока фасоль варится, чистим луковицу, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. У меня лук фиолетовый, слабонервных прошу не смотреть 🙂

Фасоль по-флотски ингредиенты К обжаренному луку добавляем наш фарш и перемешиваем.

Фасоль по-флотски ингредиенты Фарш обжариваем до вот такого состояния и солим. Если посолить в начале, мясо даст сок и получится вареный фарш. А нам нужен жареный. В принципе, вкусно и так и эдак. Но жареный все же вкуснее.

Фасоль по-флотски ингредиенты Сливаем с нашей сваренной фасоли воду и добавляем ее (фасоль, а не воду) к фаршу.

Фасоль по-флотски ингредиенты Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10 на самом маленьком огне.

Фасоль по-флотски ингредиенты Вот все и готово. При подаче посыпьте зеленью.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *