Фасоль с луком-пореем по-весеннему

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Очень вкусное и нежное блюдо. Что-то такое по-весеннему свежее. Лучшей рекламой для него будет, если скажу, что муж три раза (!!!) ходил за добавкой )))
Ингредиенты для «Фасоль с луком-пореем по-весеннему»:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Лук-порей (около 700 г) — 6 — 8 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Тимьян — 1/2 ч. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Фасоль — 200 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сухари панировочные (примерно) — 3 горст.

Рецепт «Фасоль с луком-пореем по-весеннему»:

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Для начала замочите фасоль, как минимум на 4 часа. Так она быстрее сварится и будет более мягкой.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Отварите фасоль до готовности 1,5-2 часа. Посолите ее в самом конце варки, т.к. соль препятствует развариванию.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Нарежьте лук и лук-порей.
На сковороде растопите масло и жарьте в нем лук и лук-порей на небольшом огне минут 15, пока лук не станет мягким.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Сверху на лук постепенно высыпайте муку и выливайте молоко.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Постоянно помешивая, доведите до кипения.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Добавьте фасоль. Продолжая помешивать, готовьте еще 3 минуты. Посолите, поперчите, добавьте тимьян.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Переложите все в огнеупорную посуду и запекайте еще минут 10 в духовке.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром и сухарями.

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Я планировала, что мы будем есть эту запеканку 2 дня, но она оказалась такой вкусной, что улетела за один вечер 😀

Фасоль с луком-пореем по-весеннему ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *