Физалис маринованный

Раздел: Консервация

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.2 г
  • Жиры: 6.8 г
  • Углеводы: 11.7 г

Ингредиенты:

Физалис 250граммов
Цедра апельсина 2ст.л
Фреш апельсиновый 50мл
Горчица французская в зернах 2ст.л
Бадьян 2звездочки
Сахар коричневый 30граммов
Соль 1ст.л
Уксус 9% 30мл
Оливковое масло 2ст.л

Как приготовить Физалис маринованный

1
Физалис очистить от сухих коробочек.

2
Подготовленные плоды помыть и обдать кипятком, чтобы смыть смолу.

3
Приготовить маринад: в сотейник влить 0,5 л воды, добавить соль, сахар, сухую желтую горчицу в зернах, звездочки аниса, апельсиновую цедру и фрэш — поставить на плиту и довести до кипения, дать покипеть 10-12 минут, затем влить уксус и снова довести до кипения, только тут же сразу убрать с плиты. Апельсиновую цедру удалить.

4
Ягоды физалиса плотно сложить в стерильную банку.

5
Залить горячим маринадом.

6
Добавить в физалис оливковое масло, закрыть крышкой, дать остыть при комнатной температуре, затем на хранение убрать в холод. Для длительного хранения выбрать более существенную консервацию: добавить больше уксуса, банки стерилизовать 15-20 минут и закатать под железные крышки.

Рецепт «Физалис маринованный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *