Филе семги с рисом в кокосовом молоке

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Очень быстрый и вкусный рецепт. Рыбка получается потрясающе нежной, сочной и ароматной.
Ингредиенты для «Филе семги с рисом в кокосовом молоке»:

  • Семга (Филе) — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец чили — 1 шт
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Тмин — 1 ч. л.
  • Уксус (Красный виноградный 9%) — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Томаты в собственном соку — 200 г
  • Молоко кокосовое — 200 мл
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Специи (По вкусу: соль, перец черный молотый)
  • Рис (Мистраль Индика Голд пропаренный длинозерный) — 1 пакет.

Рецепт «Филе семги с рисом в кокосовом молоке»:

Филе семги с рисом в кокосовом молоке ингредиенты В кастрюлю налить воды, подсолить. Добавить куркуму и когда вода закипит выложить пакетик с рисом и варить как указано на упаковке.

Филе семги с рисом в кокосовом молоке ингредиенты В небольшом количестве оливкового масла обжарить репчатый лук и чеснок мелко порезанные.
Перец Чили очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Семгу нарезать небольшими пластами ( без кожи), посолить и поперчить.

Филе семги с рисом в кокосовом молоке ингредиенты К обжаренному луку с чесноком добавить томат пасту, перец чили и томаты в собственном соку. У меня томаты без кожицы и уже порезанные на кубики. Потушить минут 5 на среднем огне. Добавить соль, тмин, имбирь, сахар, уксус. Тщательно все перемешать, и дать закипеть ( уйдет на это 2 мин).

Филе семги с рисом в кокосовом молоке ингредиенты Влить кокосовое молоко, перемешать и выложить кусочки семги. Огонь убавить и тушить 15 мин при закрытой крышке.

Приятного аппетита



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *