Форель с рисом в «лодочках» из пергамента

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Лёгкое в приготовлении блюдо. Оригинально оформлено и вкусно. Сочетание рыбы, риса и овощей благотворно для организма. Благодаря пергаменту, противень мыть не нужно. Одни плюсы!
Ингредиенты для «Форель с рисом в «лодочках» из пергамента»:

  • Форель (или сёмга, стейк) — 2 шт
  • Помидор (средний) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лимон (или лайм) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Рис (отваренный до полуготовности) — 12 ст. л.
  • Масло оливковое (для сбрызгивания)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Специи (смесь итальянских трав)
  • Сыр твердый — 50 г

Рецепт «Форель с рисом в «лодочках» из пергамента»:

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Рис отварить как указано на пачке (до полуготовности). Я использовала Индика Браун от Мистраль.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Подготовить "лодочки " из пергамента. Вырезать пергамент по размеру листа А4 (2 шт.). Широкие края загнуть во внутрь, получатся бортики. Узкие края скрутить, как фантик у конфеты.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Лук очистить, нарезать полукольцами.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Чеснок очистить, мелко порубить.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Я использовала лайм. Лайм вымыть горячей водой, обсушить, снять немного цедры.
В лодочку выложить лук, чеснок, посыпать цедрой, сбрызнуть маслом (масла везде, буквально, 1 каплю).

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Сверху в каждую "лодочку " выложить по 6 столовых ложек риса, сбрызнуть маслом.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Форель вымыть, обсушить, посолить и поперчить, уложить сверху на рис, сбрызнуть соком лайма и маслом.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Помидоры вымыть, обсушить, тонко нарезать, выложить на форель, сбрызнуть маслом, посыпать смесью итальянских трав.

Форель с рисом в "лодочках" из пергамента ингредиенты Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать помидоры.
Запекать в духовке около 30 минут при 180*С.
Подавать с зеленью, ломтиками лайма.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *