Хмельная курочка

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Начитавшись всевозможных рецептов и заглянув в холодильник, решила я поэкспериментировать… Что из этого вышло… посмотрите. Очень нежное мяско с благородным кисло-сладким соусом и цветной капусткой… Лично мне очень понравилось, глотала обжигаясь, а вот мой мужчина, честно, как-то восторга моего не разделил, хотя слопал все, а наложила я ему не мало! Но, как говориться, сколько людей, столько и мнений…
Ингредиенты для «Хмельная курочка»:

  • Окорочок куриный — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста цветная (у меня мороженная) — 500 г
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Лимон — 1-2 дол.
  • Апельсин — 1/2 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Сметана — 200 г
  • Вино белое сухое (красное) — 1/4 стак.
  • Петрушка
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа для птицы (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Хмельная курочка»:

Хмельная курочка ингредиенты Окорочка порубить небольшими кусочками(я кожу не люблю, убираю), натереть перцем, солью, приправой для птицы и обмазать сметаной(2-3 ст л).Положить в толстостенную посуду, смазанную жиром.

Хмельная курочка ингредиенты На мясо положить кружки моркови,

Хмельная курочка ингредиенты соцветия цветной капусты(не размораживая), рубленный чеснок,

Хмельная курочка ингредиенты апельсин (очищенный от пленок и мелко «поломанный»), очищенное и порезанное яблоко, дольки лимона, порезанные со шкуркой,посолить немного.

Хмельная курочка ингредиенты Плотно закрыть крышкой и томить на медленном огне 40 минут.Тушила без воды, хватило своего курино-овощного сока, ничего не пригорело.У меня чугунная утятница с очень тяжелой крышкой.
Сметану смешать с вином.

Хмельная курочка ингредиенты Вылить этот соус в кастрюлю и потушить ещё минут 5-7.

Хмельная курочка ингредиенты Готовое блюдо посыпать петрушкой. Очень вкусно с рисом, такая, благородная что-ли, сластинка-кислинка…

Хмельная курочка ингредиенты Вкус, я думаю, скорее всего женский, мужики любят что-то более примитивное.Им кусок мяса обжарь на углях, будут счастливы…А я даже как-то обиделась на своего…

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *