Холодный суп из авокадо с начинкой

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы
Описание: Это очень легкий, вкусный, полезный и ароматный суп. Моя подруга дала мне этот рецепт и после того, как я впервые его попробовала, он занял первое место среди моего ассортимента летних супов. Попробуйте, вам понравится!!!
Ингредиенты для «Холодный суп из авокадо с начинкой»:

  • Соль (и перец, по вкусу)
  • Петрушка (для начинки)
  • Бекон (в нарезке, для начинки) — 2 шт
  • Кукуруза (свежая, для начинки) — 2 шт
  • Масло оливковое (для начинки) — 1 ст. л.
  • Сметана (для супа) — 2 ст. л.
  • Сок лимонный (для супа) — 1 ст. л.
  • Авокадо (для супа) — 2 шт
  • Вода (или любой бульон
    для супа)
  • Лук репчатый (для начинки) — 1 шт

Рецепт «Холодный суп из авокадо с начинкой»:

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты Сначала готовом суп. Авокадо очищаем и нарезаем на небольшие куски. Кладем в блендер авокадо, сметану, лимонный сок, соль по вкусу и немного воды. Перемешиваем до состояния кашицы. Постепенно добавляем воду (или бульон) и доводим до желаемой консистенции. Я люблю этот суп сделать погуще.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты Получается вот такой суп. Он может храниться в холодильнике до 3 суток.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты Теперь готовим начинку. Лук и петрушку мелко нарезаем, бекон режем на маленькие куски, с кукурузы срезаем зерна.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты На нагретую сковороду наливаем оливковое масло и слегка обжериваем в нем лук.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты Добавляем кукурузу и жарим еще 3 минуты.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты Затем кладем бекон и петрушку и продолжаем жарить до готовности. Бекон отдаст весь свой жир и станет слегка обжaренным. Добавляем соль и перец по вкусу.

Холодный суп из авокадо с начинкой ингредиенты При подаче кладем в середину тарелки начинку, а вокруг нее наливаем суп.

Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *