Цветная капуста с беконом и помидорами

gd_img0198_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Овощи

Состав:

  • цветная капуста — 700 г,
  • бекон — 100-150 г,

  • лук репчатый или красный — 1-2 шт,

  • помидоры — 2-3 шт,

  • чеснок — 1 зубчик,

  • сыр (твердый) — 50 г,

  • масло сливочное (топленое или растительное) для жарки,

  • соль,

  • свежемолотый перец,

  • зелень петрушки

Приготовление:

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия (кочешки), положить в кипящую, подсоленную воду, довести до кипения и варить ~6-8 минут.
Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать полукольцами.
Бекон нарезать тонкими полосками.
Помидоры нарезать дольками.
В сковороде растопить сливочное (или топленое) масло, положить очищенный и разрезанный зубчик чеснока и полоски бекона.
Обжарить бекон до румяности.

Цветная капуста с беконом по-итальянски

Переложить обжаренный бекон в миску и отставить в сторону.
В той же сковороде, где жарился бекон обжарить до румяности лук.

Цветная капуста с беконом по-итальянски

К обжаренному луку добавить цветную капусту, бекон, помидоры, соль и перец.

Цветная капуста с беконом по-итальянски

Овощи перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая, 7-8 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки и тертым сыром.

Приятного вам аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *