Чесночный рис в «шубке» из цуккини

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: Предлагаю приготовить острый чесночный рис, обернутый в тонкие полоски из цуккини. Приготовить это блюдо просто.
Ингредиенты для «Чесночный рис в «шубке» из цуккини»:

  • Цуккини — 1 шт
  • Рис («Басмати MIX» от компании «Мистраль») — 2 пакет.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец чили (красный и зеленый, по небольшому кусочку)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Корица (молотая, щепотка) — 1
  • Кардамон (молотый, щепотка) — 1
  • Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
  • Петрушка (для украшения)

Рецепт «Чесночный рис в «шубке» из цуккини»:

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Довожу воду с солью в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и готовлю на медленном огне 15 минут.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Цуккини мою и нарезаю тонкими ломтиками с помощью овощечистки.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Чуть обжариваю ломтики цуккини на сухой сковороде или гриле.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Далее использую кулинарную форму "квадрат" с крышкой-прессом 8*8 см. Противень смазываю растительным маслом, кладу на него форму, выкладываю 4 ломтика цуккини как на фото.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Разогреваю духовку для последующего запекания блюда. Нарезаю чеснок, красный и зеленый перец.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты На разогретой сковороде на растительном масле обжариваю чеснок и перец, пока чеснок не станет чуть золотистым.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Добавляю готовый рис, корицу и кардамон.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Перемешиваю и обжариваю рис около минуты.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Выкладываю рис в подготовленную форму.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Накрываю рис свободными ломтиками цуккини.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты Чуть прижимаю заготовку крышкой-прессом, убираю форму, сверху ломтики цуккини немного смазываю растительным маслом с помощью кулинарной кисти.

Чесночный рис в "шубке" из цуккини ингредиенты В разогретой духовке, используя режим "гриль", запекаю блюдо примерно 5-7 минут. Подаю блюдо, украсив петрушкой, перцем и помидорами черри. Приятного Вам аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *