Чечевица со сливками и имбирем

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Сытный полезный гарнир с очень богатым вкусом. Сочный, нежный и одновременно пикантный. Можно подавать с курицей или мясом. Рецепт от Юлии Высоцкой с маленькими изменениями.
Ингредиенты для «Чечевица со сливками и имбирем»:

  • Чечевица (зеленая или коричневая) — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Имбирь (корень размером с большой палец)
  • Сливки (22-30%) — 100 мл
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Карри (порошок) — 1 ч. л.
  • Соль

Рецепт «Чечевица со сливками и имбирем»:

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Чечевицу отвариваем до мягкости минут 20-25. Воду сливаем.

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты На сливочном масле слегка поджариваем тонко нарезанный лук, чеснок.
Добавляем тертый на терке имбирь. Доводим все до легкой золотинки. Аромат волшебный!

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим несколько минут с закрытой крышкой. Можно добавить измельченный перец чили, но я не добавляла. Имбирной остринки мне показалось достаточно.

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Вливаем сливки, солим, добавляем куркуму и карри, тушим еще пару минут на очень маленьком огне. Затем соединяем с чечевицей.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *