Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»

Категория: Горячие блюда
Описание: Сегодня настроение у меня жмотское, но хорошее.
Поэтому сейчас мы будем готовить очень маленькое, но сытное блюдо.
Итак, продолжаем развивать тему кокотов.

Ингредиенты для «Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»»:

  • Чечевица (зелёная) — 120 г
  • Колбаска (свиная сырая, как для барбекю/гриля) — 120 г
  • Лук репчатый (средняя головка) — 130 г
  • Помидор — 140 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Перец болгарский (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Гвоздика — 1 шт
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Чечевица с колбаской «Горшочек, вари!»»:

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты Первым делом мы ставим вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Нам потребуется минут 25, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши.

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты На растительном масле обжариваем вторую половинку луковицы, нарезанную относительно тонкими полукольцами, вместе с луком зажаривается и порубленный чеснок. Как только лук приобретёт желтоватый оттенок, мы добавляем мелко порезанный помидор без кожицы.
Эту зажарку мы тушим в течение 10 минут на очень слабом огне.

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты Как только сварилась чечевица, добавляем к ней зажарку и перемешиваем.

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты Обжариваем порезанную колбаску до полуготовности.

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты Выкладываем чечевицу в кастрюльку, размещаем сверху колбаску и отправляем всё это дело в духовку (180 градусов) на 20 минут.

Чечевица с колбаской "Горшочек, вари!" ингредиенты Не забывайте, что это блюдо подаётся в очень горячей кастрюльке!
Вот такой «горячий» характер у кокотов.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *