Шаурма с секретом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Рецептов шаурмы много, но мой, я надеюсь, никого не оставит равнодушным. Ведь в нем используется особый пикантный соус. Готовит мой муж, а он знает толк в специях и вкусах.
Ингредиенты для «Шаурма с секретом»:

  • Филе куриное — 2 шт
  • Лаваш (тонкий, небольшой
    ) — 10 шт
  • Морковь (по-корейски) — 250 г
  • Огурец — 1 шт
  • Чеснок (5 для соуса и 5 для обжарки с мясом) — 10 зуб.
  • Имбирь (корень) — 15 г
  • Перец красный жгучий — 15 г
  • Майонез — 100 г
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар — 1/2 ст. л.
  • Масло кунжутное — 1/2 ст. л.
  • Помидор (вяленый) — 100 г
  • Масло растительное (для обжарки мяса)

Рецепт «Шаурма с секретом»:

Шаурма с секретом ингредиенты Мелко порубить очищенный чеснок (5 зубчиков), красный жгучий перец и корень имбиря. Мелко порубить вяленые помидоры (можно данный ингредиент не добавлять, а заменить на свежие помидоры, их обжаривать не нужно). Порезать куриное филе.

Шаурма с секретом ингредиенты Обжарить на среднем огне чеснок, перец и имбирь. Через несколько минут добавить куриное филе. Жарить до готовности приблизительно 20 минут. За 5 минут до готовности добавить вяленые помидоры, посолить, можно добавить любые приправы (у нас паприка и черный перец).

Шаурма с секретом ингредиенты Для соуса потереть через мелкую терку репчатый лук, 5 зубчиков чеснока. Смешать с майонезом, солью и сахаром. Рекомендую добавить кунжутное масло (если оно есть в наличии), оно придает соусу невероятно пикантный вкус. У нас не было, и мы не добавляли)

Шаурма с секретом ингредиенты Огурец порезать соломкой. Подсолить. При желании можно добавить любые овощи — свежую капусту, помидоры, сладкий перец.

Шаурма с секретом ингредиенты Каждый лавашик смазать соусом.

Шаурма с секретом ингредиенты В середину выложить 1/10 часть овощей и мяса.

Шаурма с секретом ингредиенты Завернуть и выложить шаурму на смазанный растительным маслом противень. Сверху тоже сбрызнуть растительным маслом.

Шаурма с секретом ингредиенты Запекать в духовке минут 5-10, желательно на верхнем обогреве или гриле до хрустящей корочки.

Шаурма с секретом ингредиенты Подавать горячими или холодными)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *