Шашлык из вырезки «Ложные ребрышки»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Шашлык
Описание: Этот рецепт возник сам собой, после одного долгого приготовления вырезки. После такой разделки мясо делается очень быстро, остаётся сочным, а по виду как будто это приготовленные ребрышки.
Ингредиенты для «Шашлык из вырезки «Ложные ребрышки»»:

  • Свинина (вырезка) — 1.5 кг
  • Приправа (» Набор для маринования шашлыка из мяса » от «Forester») — 1/2 пакет.
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Пиво светлое — 250 мл

Рецепт «Шашлык из вырезки «Ложные ребрышки»»:

Шашлык из вырезки "Ложные ребрышки" ингредиенты Нашу вырезку вымыть, обсушить и порезать. Но резать мы будем её не кусками, а в виде гармошки. Для этого мы делаем надреза на расстоянии примерно 4-5 см. друг от друга не прорезая до конца. Теперь переворачиваем на другую сторону и там делаем разрезы тоже не до конца, но уже в пространстве между разрезами с первой стороны.

Шашлык из вырезки "Ложные ребрышки" ингредиенты Засыпаем вырезку гриль-приправой от "Forester" так чтобы специи и соль попали в каждый разрез с обеих сторон. Соединяем разрезы между собой в единый кусок, смазать соевым соусом и оставить мариноваться на 4-5 часов. Лучше на ночь.

Шашлык из вырезки "Ложные ребрышки" ингредиенты Приготовить на решетке от "Forester" на мангале до готовности, переворачивая и поливая мясо пивом.

Шашлык из вырезки "Ложные ребрышки" ингредиенты Снимаем с решетки и даем постоять 5 мин. Затем разрезаем на порционные куски.

Проба снята.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *