Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Рыба на гриле
Описание: Вот такой у нас с мужем был ужин на двоих, ели прям из одной тарелки под белое вино. Очень вкусно и полезно, угощайтесь!
Ингредиенты для «Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом»:

  • Кальмар (очищенных) — 4 шт
  • Семга (небольшой стейк) — 1 шт
  • Маслины (баночка) — 1 упак.
  • Масло оливковое (1 столовая ложка в маринад, 2 столовых ложки в салат.) — 3 ст. л.
  • Бальзамик — 1 ст. л.
  • Уксус (винный белый) — 1 ч. л.
  • Приправа ( Прованские травы) — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Перец сладкий желтый — 1 шт
  • Лук красный — 2 шт

Рецепт «Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом»:

Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом ингредиенты Со стейка семги снять кожу, разделить на две части.
Кальмар и семгу мариновать в маринаде из оливкового масла, праванский трав, бальзамика, белого винного уксуса, лимонного сока, сахара и соли, ровно 1 час.

Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом ингредиенты Пока маринуется кальмар и семга, приготовить салат. Обжарить на сухой сковороде гирь с двух сторон кабачок, баклажан, сладкий перец, лук. Выложить в миску посолить и полить оливковым маслом.

Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом ингредиенты Кальмары разрезать на 4 части ( чтоб получись из каждого кальмара 4 длинных полоски). Семгу порезать небольшими кубиками. Свернуть кальмар с семгой в рулет, нанизать на шпажку, чередуя маслину с рулетом.

Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом ингредиенты Обжаривать кальмары на шпажках со всех сторон по 1 минутке. При желании можно повторить процедуру.
Подавать шашлык из кальмара и семги на салате из грилованых овощей.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *