Шашлык наоборот

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Подготовка обычного шашлыка, но исход совершенно иной. Неожиданный!
Ингредиенты для «Шашлык наоборот»:

  • Орех мускатный (молотый)
  • Говядина — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Сок томатный (томат домашний)
  • Корица (молотая)
  • Перец черный (горошек, но помолоть надо самим)
  • Приправа (карри)
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель — 1,5 кг
  • Сыр твердый (для посыпки) — 100 г

Рецепт «Шашлык наоборот»:
Первым делом маринуем мясо. Режем его на кусочки, примерно, 3 х 3 сантиметра. Укладываем нарезанное мясо в глубокую посуду. Высыпаем все приправы и тщательно перемешиваем. После этого всего заливаем томатным соком, кладем два-три листочка лаврушки и ставим под гнет на ночь. Утром выкладываем только лишь мясо остальное все не пригодно для приготовления. Мясо выкладываем в жаростойкую посуду, это у нас идет первым делом, второе — режем полукольцами лук и посыпаем мясо, третье — режем картофель тонкими круглыми пластинками, заливаем все это дело майонезом и сверху засыпаем все тертым на средней тeрочке сыром. Так чтобы не было видно майонез. И, в конце концов, ставим это все в духовку на слабый огонь, примерно 130 -140 градусов на нижнюю полку примерно на 45 -55 минут. После этого можно кушать. Мой совет. Готовить такое блюдо только лишь тогда когда вы располагаете временем. Но могу сразу сказать, что за уши вас не оттащишь. Возможно так же приготовление в Аэрогриле. Соответствуясь инструкции приготовления мяса. НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Добавлено модератором DAISY: у автора была указана приправа «кури», я не знаю, что это такое, исправила на «карри». Очень жду от поварят из Германии разъяснения по поводу приправы «кури».

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *