«Шашлык» на сковороде

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!
Ингредиенты для «»Шашлык» на сковороде»:

  • Свинина (Филейная часть) — 1300 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Кефир (Можно заменить молоком, но с кефиром вкуснее.) — 500 мл
  • Приправа (Приправа для шашлыка (по вкусу))
  • Перец черный (По желанию)
  • Соль (По вкусу)
  • Зелень (По вкусу)
  • Масло растительное (Для жарки)
  • Уксус (Для лука)

Рецепт «»Шашлык» на сковороде»:
Свинину порезать на крупные куски, посолить, добавить приправу для шашлыка, поперчить по вкусу, залить кефиром и оставить на ночь мариноваться.
На следующий день можно приступать к приготовлению "шашлыка" на сковороде. Лук порезать полукольцами и замариновать на 15 минут в уксусе.
Наливаем растительное масло на сковородку и жарим с двух сторон кусочки свинины (отбивать куски не надо, они получаются большими и толстенькими) до готовности.
Зелень моем, режем и подаем с луком к шашлычку.
У меня сегодня было 2 гостей+мы с мужем. А шашлычка получилось 9 кусочков. Всем очень понравилось!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *