Шашлык «Пальчики оближешь»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Шашлык
Описание: Самый вкусный шашлык из свинины. Обязательно на шампурах!!!
Ингредиенты для «Шашлык «Пальчики оближешь»»:

  • Майонез
  • Перец черный (молотый)
  • Помидоры черри (можно просто маленькие ) — 1 кг
  • Уксус — 5 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Приправа (для шашлыка, для мяса, для жарки свинины — по) — 1 пакет.
  • Лук репчатый
  • Свинина — 5 кг

Рецепт «Шашлык «Пальчики оближешь»»:
Режем мясо средними кусочками, примерно 3×3 см, так как лучше маринуется и быстрее жарится, а большие куски по краям начинают гореть, а внутри еще сырые.
Высыпаем все приправы, солим по вкусу и перчим.
Добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Режем лимон кольцами и также добавляем к мясу.
Добавляем уксус и майонез.
Чтобы мясо не подгорало, можно добавить в маринад 1-2 ложки растительного масла.

В отдельной посуде маринуем помидоры, чтобы они не мялись. Режем их на 2 части, добавляем те же приправы, соль, перец и уксус, только в меньшем количестве.

Мясо маринуется 5 -6 часов, помидоры 2 -3 часа.

Насаживаем на шампуры, чередуя мясо, лук и помидоры.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *