Шашлык

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Шашлык
Описание: ароматный, мягкий, нежный, с легкой кислинкой, ммммм…. — просто пальчики оближешь
Ингредиенты для «Шашлык»:

  • Свинина (шейка)
  • Чеснок — 1 шт
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Уксус
  • Лимон ( 1 шт для сока; остальные на шампура) — 4 шт
  • Перец болгарский ( некрупный) — 3 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Специи для шашлыка
  • Лук репчатый — 3 шт

Рецепт «Шашлык»:
1. Свинину нарезаем кусочками.
2. Репчатый лук – кольцами.
3. Далее готовим маринад. В отдельной посудине гасим соду уксусом, соды взять примерно половину чайной ложки.
4. Заливаем стаканом воды.
5. В маринад через пресс пропускаем головку чеснока, солим, перчим, добавляем любые специи для шашлыка, выдавливаем сок одного лимона.
6. Свинину с кольцами репчатого лука перемешиваем, заливаем маринадом и оставляем мариноваться на ночь (можно и на сутки, вкус только выиграет), периодически желательно перемешивать.
7. Непосредственно перед приготовлением нарезаем кольцами лимон, болгарский перец и помидор.
8. Заключительный этап – нанизываем поочередно составляющие шашлыка на шпажки — и на мангал.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *