Шницели из савойской капусты, панированные в грецких орехах

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Савойская капуста похожа на белокочанную, но ее темно-зеленые гофрированные листья более нежны и ароматны. Благодаря тому, что эта капуста не такая жесткая, как другие виды, она отлично подходит для приготовления на пару, жаренья, фарширования и для салатов. Она содержит примерно в два раза больше белка, витаминов и других полезных веществ, чем ее белокочанная родственница. Подходит для диетического питания, и ее настоятельно рекомендуют использовать пожилым людям, страдающим повышенным давлением.
Свое название савойская капуста получила от имени итальянского графства Савойя, местное население которого выращивало ее с незапамятных времен.

Ингредиенты для «Шницели из савойской капусты, панированные в грецких орехах»:

  • Капуста савойская — 1 шт
  • Молоко — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт
  • Орехи (любые, у меня грецкие) — 100 г
  • Соль
  • Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Рецепт «Шницели из савойской капусты, панированные в грецких орехах»:

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275419.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275419.jpg[/img][/url]
У капусты снимаем верхние листья.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275420.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275420.jpg[/img][/url]
Варим их минут пять в молоке (до мягкости).

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275421.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275421.jpg[/img][/url]
А теперь складываем их конвертиком.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275422.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275422.jpg[/img][/url]
Окунаем в подсоленное яйцо.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275423.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275423.jpg[/img][/url]
Панируем в измельченных орехах.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275426.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275426.jpg[/img][/url]
Обжариваем по паре минут с обеих сторон.

Такой у меня сегодня был обед. Так вкуснооо!!! И полезно!!! А дел-то — всего пара минут



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *