Щелькнeль

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Вкусная ленивая буженина, со своим вкусом.
Готовится без плясок около плиты, минимум движений.

Ингредиенты для «Щелькнeль»:

  • Говядина — 1.5 кг
  • Соль — 100 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 1 л
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.

Рецепт «Щелькнeль»:

Щелькнeль ингредиенты Заморозил кусок говядины (вес 1,2 кг), морозильник -18 град.

Щелькнeль ингредиенты Достал из морозилки, поместил в тиховарку.

Щелькнeль ингредиенты Поставил режим low, время — на ночь, на 12 часов.

Щелькнeль ингредиенты Достал, приготовил маринад:

Щелькнeль ингредиенты в 1 литр воды добавил полстакана соли (100 гр), 1 ч. л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч. л. черного перца. Прокипятил минут 5 и дал немного остыть.
Поместил мясо в маринад и засунул в холодильник.
Достал через 4 часа. Своего времени за все время готовки истратил не более 15 мин! Закуска — GOOD

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *