Экспресс-ужин для двоих, часть 2

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Мало кто со мной не согласится, что вопрос приготовления ужина один из наиактуальнейших. Вот возьмем вчерашний вечер. У нас с женой годовщина. А у меня, кроме букета декоративных подсолнухов, — ни-ни. Времени «в обрез». Как там у Чернышевского… Заглянул в холодильник, порыскал «по сусекам». Все не то. И здесь на меня снисходит озарение. Бегу в мясной маркет за курочкой (да-да, вновь курочка).
Ингредиенты для «Экспресс-ужин для двоих, часть 2»:

  • Грудка куриная — 0,5 кг
  • Крупа пшеничная — 0,75 стак.
  • Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Фенхель
  • Паприка сладкая
  • Чеснок (сушеный меленый)
  • Розмарин
  • Базилик (сушеный)
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное

Рецепт «Экспресс-ужин для двоих, часть 2»:

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Разделываем курицу. С грудки аккуратненько срезаем мясо и смешиваем со специями.

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Добавляем нарезанный кольцами лук, растительное масло и перемешиваем.

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Пока курятина маринуется (20-30 минут), готовим невыносимо вкусное блюдо — пшеничная каша по-гиперборейски. Пшеничную крупу заливаем водой так,
чтоб на палец покрыла оную, и варим до загустения. Пока каша варится, делаем зажарку из лука и моркови. А потом все смешиваем. Солить по вкусу. Плотно накрываем крышкой. Пусть упреет!

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Пока мы готовили кашку, мясо промариновалось. Благо, у меня под домом растет вишня.
Не мудрствуя лукаво, выхожу во двор и нарезаю вишневые веточки.
Зачищаю от коры и нанизываю подготовленное мясо, перемежая луковыми кольцами. Все. Теперь это творение можно отправлять на решетку в предварительно разогретую (150-170 град.) духовку. Если боитесь, что мясо пристанет, смажьте решетку растительным маслом. Под низ подставьте противень.

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Готовим минут 20-30 (пока не подрумянится), время от времени переворачивая. Ну вот, собственно, и все.

Экспресс-ужин для двоих, часть 2 ингредиенты Теперь кашку с шашлычком выкладываем на тарелочку. Вперед! К новым свершениям!
За ужином жена сообщила, что на дня приезжает теща. Радости-то!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *