Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Что может быть вкуснее сочного кусочка мяса?
Всем любителям мяска!

Ингредиенты для «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:

  • Эскалоп (свиной, 90 граммов
    ) — 2 шт
  • Горчица (столовая) — 0,5 ч. л.
  • Сливки — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Специи (прованские травы, смесь перцев, раздавленные семена кориандра, паприка)
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Рецепт «Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде»:

Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде ингредиенты Эскалопы вытереть насухо (бумажными полотенцами).
Смешать соевый соус с горчицей. Полученной смесью натереть эскалопы, дать полежать 10-15 минут.
Чеснок пропустить через пресс и залить сливками, добавить специи. Тщательно перемешать и получившейся смесью залить наши эскалопы.
Дать постоять еще минут 10-15.
Если Вам очень некогда — время можно сократить до минимума.

Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде ингредиенты Обжаривать на сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.

Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде ингредиенты Если эскалопы были очень толстыми, и Вы сомневаетесь в их готовности, есть два варианта:
— долить на сковороду немного воды и потушить под крышкой или
— отправить в микроволновку буквально на пару минут, предварительно закрыв крышкой!

Приятного аппетита!!!




Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *