Эскалоп из индейки в соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Быстрый, вкусный и полезный ужин. Индейка получается нежная, с хрустящей корочкой. Отличным дополнением к мясу будет легкий и освежающий соус из петрушки. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ингредиенты для «Эскалоп из индейки в соусе»:

  • Индейка (филе) — 300 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные — 4 ст. л.
  • Масло оливковое (3 в соус) — 7 ст. л.
  • Соевый соус («Киккоман») — 2 ст. л.
  • Апельсин — 1 шт
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Перец душистый (по вкусу)

Рецепт «Эскалоп из индейки в соусе»:

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Вот наши продукты.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Филе отбить. Оно должно быть тонкое, 2 мм.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Подготовленные эскалопы посолить, поперчить (если это необходимо). Каждый обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, далее в сухари. Нужно придерживаться именно этого порядка, мясо будет сочнее.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Обжариваем эскалопы по 4-5 минуты с каждой стороны.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Для соуса выжимаем сок из апельсина.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем соевый соус, оливковое масло (3 ст. л.). Перемешиваем.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем обжаренные и измельченные орехи.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем крупно порезанную петрушку. Все перемешиваем.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Поливаем эскалопы соусом при подаче. Наш ужин готов.


Приятного аппетита и будьте здоровы!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *