Ягодный мусс

Раздел: Десерты

Время приготовления: 25 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.9 г
  • Жиры: 10.2 г
  • Углеводы: 10.8 г

Ингредиенты:

Жимолость 250граммов
Мед 50граммов
Лимон 1/2шт
Льняные отруби 2ст.л
Агар-агар 1ч.л
Творожный сыр 250граммов
Сливки 33% 250мл
Мята свежая для подачи

Как приготовить Ягодный мусс

1
Жимолость собрать, перебрать, помыть. Зимой можно использовать замороженные ягоды.

2
Сложить жимолость в блендер, добавить льняные отруби и мед, прокрутить в однородное пюре.

3
Ягодную массу приправить соком половины лимона — поставить нагревать до кипения, но не кипятить.

4
Разделить пюре из жимолости на две части, та, что на плите горячая, загустить агар-агаром. Это будет мармеладно-желейная основа мусса.

5
Вторую часть жимолости взбить с творожным сыром и сливками.

6
Десерт уложить в порционные бокалы слоями: нижний — слой ягодного желе, верхний — сливочно-творожный.

7
Готовый ягодный мусс убрать до полного застывания в холодильник. При подаче украсить веточкой свежей мяты.

Рецепт «Ягодный мусс» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *