Яичная «пицца»

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Уж не знаю, как точнее назвать это изобретение…
Можно и «яичная запеканка», можно и «яичный пирог»…
Кому как нравится. Но уверяю, хуже или лучше сие блюдо от этого не станет.

Ингредиенты для «Яичная «пицца»»:

  • Яйцо (6-вареных, 2-сырых для соуса) — 8 шт
  • Сыр твердый (любой ) — 100 г
  • Сметана (в соус) — 3/4 стак.
  • Молоко (или сливки) — 1/2 стак.
  • Мука (с горкой) — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 3,5 ст. л.
  • Специи (соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Яичная «пицца»»:

Яичная "пицца" ингредиенты Сварить 6 яиц. Почистить
и отдельно натереть желтки и белки.

Яичная "пицца" ингредиенты Приготовить соус.
Для этого смешать сметану с мукой, добавить сырые яйца, молоко, масло, половину сыра(натереть на терке) и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородности.

Яичная "пицца" ингредиенты На небольшом огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
Соус не должен быть очень густым.

Яичная "пицца" ингредиенты Огнеупорную форму (или сковородку) смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину соуса. Сверху часть желтка, потом часть белка.
Так чередуем пока не закончатся тертые яйца. Каждый слой немного присаливаем и перчим. Можно и майонезом промазать. Но яйца липнут к ложке…

Яичная "пицца" ингредиенты Заканчиваем сие творение соусом и оставшейся половиной тертого сыра.

Яичная "пицца" ингредиенты Запекать в духовке при t* 220*С примерно 35 минут. До появления золотистой корочки.
Дать полностью остыть, посыпать зеленью и нарезать на кусочки.

Яичная "пицца" ингредиенты Вот такой пирожок-пицца 😉 😉

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *